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- 菜品口味：蒜香
- 主要工艺：焖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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龙骨洗净焯水，置锅中2
准备好葱姜八角香叶泡椒3
加一勺老抽一勺生抽一大勺料酒适量盐，倒凉水没过排骨4
盖上锅盖，大火烧开，转小火，焖40-50分钟5
打开锅盖，大火收汤6
大蒜香菜切末7
汤汁收浓稠，加入辣椒粉大蒜香菜末，调入适量味极鲜，趁热拌匀，用热气激出大蒜香菜的香味8
上桌，大块的手抓龙骨，豪迈的大口吃肉，有谁不喜欢呢