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自制湖南萝卜干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：其他
所需时间：数天
制作难度：简单

15人评价

食材明细

白萝卜适量
盐适量

1
将白萝卜洗净。
2
对半切开。
3
带皮切块状。

4
以一层折萝卜一层盐的方式放入篓内。
5
压上重物（桶装油），使盐水能压出并流出容器外。一般是重压二天后，取出萝卜日晒至干。
6
我用的量少，重压一天后晒的。注意：经常两面翻晒。

7
晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。
8
晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。
9
成品！

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