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蒜苔炒牛肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

牛肉 200克
蒜薹 300克

盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量

1
牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
2
蒜薹去除俩头洗净切段
3
锅烧热水

4
放入切好的蒜薹焯熟
5
焯好的蒜薹过冷水
6
沥干水分装盘备用

7
热锅入油，放入肉片
8
翻炒至变色
9
在放入蒜薹

10
放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可

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