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白萝卜炒鱿鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

白萝卜半根
干鱿鱼一块

姜片四片
耗油三分之二汤匙
盐一茶匙
白糖半茶匙
料酒半汤匙
食用油适量

1
干鱿鱼一块。
2
鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
3
白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

4
锅中放油烧热。
5
然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。
6
依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可。

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