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榛子燕麦块

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 燕麦片 160克
  2. 榛子 45克
  3. 蔓越莓干 45克
  4. 低筋面粉 45克
  5. 芝麻 20克
  • 黄油 90克
  • 红糖 20克
  • 细砂糖 40克
  • 蜂蜜 30克
  • 1

    榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。芝麻也同样烤香备用(也可以炒香)。
  • 2

    将干性材料(燕麦片、面粉、芝麻、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。
  • 3

    将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
  • 4

    用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
  • 5

    搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。
  • 6

    将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
  • 7

    用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
  • 8

    把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。