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红油酸汤饺子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 红油酸汤饺子
  • 红油酸汤饺子
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 袋装饺子 10个
  2. 莴笋叶 4片
  3. 黄豆 1小把
  4. 小葱 1棵
  5. 香菜 1棵
  • 大蒜 2瓣
  • 辣椒油 1匙
  • 生抽 1匙
  • 陈醋 半匙
  • 半匙
  • 香油 1茶匙
  • 适量
  • 1

    袋装饺子10个
  • 2

    莴笋叶洗净
  • 3

    黄豆洗净
  • 4

    小葱、香菜洗净切碎
  • 5

    大蒜剁碎
  • 6

    需要用到的调味料
  • 7

    锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香
  • 8

    同时另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟
  • 9

    黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均
  • 10

    把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
  • 11

    把香菜和小葱碎放入大碗中
  • 12

    原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
  • 13

    待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
  • 14

    成品1
  • 15

    成品2