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自制虾油

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

基围虾虾头适量

色拉油适量

1
虾头洗净，沥干水分
2
炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平
3
放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅

4
打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了
5
慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了
6
取出虾头沥干

7
虾油晾晾，取出

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