收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、砂锅
15人评价
1
鸡胸肉去皮，去骨洗净2
切成小块3
放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀4
盖上保鲜膜放冰箱腌制半天5
准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉6
再放入蛋液中7
最后粘上面包糠，其余依次8
取锅放入菜油，中小火烧热9
油热后放入鸡肉开小火10
用筷子勤搅拌，炸至金黄11
用吸油纸擦掉多余的油，装盘12
配上孩子爱吃的黑布林酱(或番茄酱）