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芙蓉虾
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
15人评价
食材明细
虾
250克
面包屑
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
盐
适量
1
将虾清洗干净,去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线,注意要保留尾部。
2
用小刀把虾的腹部轻轻划开,然后用刀背轻轻地剁几下,处理好所有的虾。
3
将处理好的虾放入盘中,加入料酒和盐腌一会儿。
4
将鸡蛋打散成蛋液,把腌好的虾放到蛋液中。
5
裹上一层面包屑。
6
电饼铛中倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以
7
这个像不像一条水泡金鱼。
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