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芙蓉虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单

15人评价

食材明细

虾 250克

面包屑适量
鸡蛋 1个
料酒适量
盐适量

1
将虾清洗干净，去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线，注意要保留尾部。
2
用小刀把虾的腹部轻轻划开，然后用刀背轻轻地剁几下，处理好所有的虾。
3
将处理好的虾放入盘中，加入料酒和盐腌一会儿。

4
将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放到蛋液中。
5
裹上一层面包屑。
6
电饼铛中倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以

7
这个像不像一条水泡金鱼。

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