1
准备面团料2
把转化糖浆倒入大碗，加入枧水3
搅拌均匀4
加入玉米油5
搅拌均匀6
倒入面粉和奶粉7
调成软硬适度的面团8
装入碗中，静置1小时9
把豆沙馅分割成24克一个的剂子10
面团分割成6克一个的剂子11
取一块面剂，按扁12
放入豆沙馅13
将面皮向上推起，包住馅料14
收口搓圆15
月饼模中装入少量面粉，摇晃均匀，倒出16
放入月饼坯17
扣在案台上，手柄下推，压实18
提起月饼模，将月饼轻轻推出19
所有月饼放入烤盘，表面喷水20
将烤盘放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约5分钟，至定型21
取出，刷蛋液，放回烤箱继续烤约15-20分钟22
表面金黄出炉