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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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牛蛙洗净2
放入料酒、少许盐、少许生粉，腌制十分钟。拿出泡椒，看自己喜好，喜欢辣的可多拿点，我是拿了8个，4个切沫，4个完整的备用。3
西兰花过滚水备用4
大蒜、生姜切沫，热锅后倒油，油五成熟转小火，放入大蒜、生姜、泡椒沫炒香5
放入牛蛙，转中火炒至蛙肉发白后盛起备用。6
锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。7
锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。