1
准备面团用料2
将转化糖浆倒入大碗，加入枧水3
搅拌均匀4
倒入玉米油5
搅拌均匀6
倒入面粉和奶粉7
调成软硬适度的面团8
静置1小时9
准备馅料和表面装饰用的蛋液10
把菠萝馅分割成24克一个的小球11
面团分成6克1个的小剂12
取一块面剂按扁13
放入菠萝馅14
把饼皮向上推起，包住馅料15
慢慢收口，搓圆16
在月饼模具中装少量面粉，摇晃均匀后，倒出17
放入包好的月饼坯18
扣在案台上，手柄下压，按实19
轻轻推出，20
把做好的月饼排入烤盘，表面喷水，放入预热180度的烤箱，中层，烤约5分钟21
取出，表面刷蛋液，放回烤箱，继续烤15-20分钟22
表面金黄，出炉