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黑加仑黄油麦芬
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
黄油
50g
鸡蛋
2个
白糖
50g
低粉
200g
牛奶
150g
盐
2g
泡打粉
5g
黑加仑
适量
1
原材料。如果没有低粉,就用标准粉加淀粉,配比为4:1
2
软化的黄油加盐用打蛋器搅拌至松散
3
加入白糖继续拌匀
4
将鸡蛋分三次加入黄油中,每次都需搅拌融合后再加下一次的蛋液,然后倒入牛奶搅拌均匀
5
将低粉和泡打粉倒入黄油和牛奶溶液中,用刮刀翻拌均匀,不需要搅拌的特别细,看不见干粉状态即可
6
将洗净的黑加仑放入,稍翻拌即可
7
将拌好的面糊放入容器中,只需8分满即可。在后期烘培中会膨胀,太满会溢出容器
8
烤箱190度预热后,将蛋糕放进烤箱,烘烤30分钟即可
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