1
准备面团料2
将转化糖浆倒入大碗，加入枧水3
搅拌均匀4
倒入油5
搅拌均匀6
加入面粉和奶粉7
调成软硬适度的面团8
静置1小时9
准备馅料和表面装饰用蛋液10
取一个蛋黄切成两半11
取34克莲蓉，也分成两半12
分别按扁13
在其中一片上放半个蛋黄14
盖上另一个莲蓉片15
搓圆，成馅料16
把所有馅料做好17
把面团分割成10克一个的剂子，搓圆18
取一个面剂，按扁19
放入莲蓉蛋黄馅20
将面皮向上一点点推起21
准备收口22
搓圆23
在月饼模具中装入少量面粉，摇晃均匀，倒出24
放入做好的月饼坯子25
扣在案台上，压实26
轻轻推出，就做好了一个月饼27
将做好的月饼放入烤盘，找好距离，表面喷水28
取出，表面刷蛋液，再放回烤箱继续烤约15-20分钟29
表面金黄，出炉