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粉嫩小猪豆沙包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 粉嫩小猪豆沙包
  • 粉嫩小猪豆沙包
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 180g
  2. 酵母粉 2g
  3. 适量
  4. 红曲粉/色素 少许
  5. 黑芝麻 少许
  6. 豆沙 适量
  • 1

    酵母粉用少量温水调匀,备用,面粉,酵母水和适量水混合,揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素,盖上湿纱布在温暖地方发酵。
  • 2

    发酵至两倍大时,将面团取出,揉匀(这个步骤是排出面团中的气)
  • 3

    将面团搓成条,分成小份
  • 4

    取下一份揉圆,按扁,在中间挤上豆沙
  • 5

    包成团(具体怎么包的话,因为自己一个人做也没办法拍)
  • 6

    把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子,猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼,15分钟左右即可。
  • 7

    这样白白胖胖的豆沙包就做好啦,可爱的都舍不得吃了呢~