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粉嫩小猪豆沙包
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
面粉
180g
酵母粉
2g
水
适量
红曲粉/色素
少许
黑芝麻
少许
豆沙
适量
1
酵母粉用少量温水调匀,备用,面粉,酵母水和适量水混合,揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素,盖上湿纱布在温暖地方发酵。
2
发酵至两倍大时,将面团取出,揉匀(这个步骤是排出面团中的气)
3
将面团搓成条,分成小份
4
取下一份揉圆,按扁,在中间挤上豆沙
5
包成团(具体怎么包的话,因为自己一个人做也没办法拍)
6
把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子,猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼,15分钟左右即可。
7
这样白白胖胖的豆沙包就做好啦,可爱的都舍不得吃了呢~
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