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芋艿西米露

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 芋艿西米露
  • 芋艿西米露
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 芋头 适量
  2. 西米 适量
  • 牛奶 适量
  • 冰糖 适量
  • 1

    芋头处理皮后,放入电饭锅煮,由于没有蒸笼,只能这样。
  • 2

    芋头比较容易煮,软了就拿出来切块
  • 3

    再用咱新买的手摇环保不费电型榨汁机把芋头块磨成芋泥,一部分芋块留上备用。煮好的芋头粘糊糊的,很讨喜。感觉汁水有点像藕粉那样透亮。
  • 4

    成品图,环保型榨汁机真是不太容易掌控
  • 5

    煮西米哟,等水沸腾后开煮,我煮了一个小时吧,结果煮的还是有蛮多白点点,最后索性放弃,断电,焖!结果十分钟左右全透明了,这是个好法子啊!
  • 6

    煮好的西米过凉水,大概这样会变得qq的吧,比较有嚼劲。
  • 7

    继续凉水煮芋泥,放入冰糖,依个人口味,等水烧开后倒入西米。
  • 8

    倒入西米后,稍等下倒入旺仔牛奶,没有牛也没有奶,更没有椰汁的人真可怜,从同学那里讨来了一小瓶旺仔牛奶,味道么,还不错!
  • 9

    乘出来,拍照!要是有玻璃碗就更美了。
  • 10

    报告:自我感觉良好!