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酱烧螃蟹

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 酱烧螃蟹
  • 酱烧螃蟹
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 熟螃蟹 适量
  • 青红椒 少许
  • 葱姜 少许
  • 面酱 适量
  • 1

    熟螃蟹适量
  • 2

    将螃蟹从中间掰两半,把里面的腮和嘴等不能吃的都摘掉
  • 3

    摘干净的螃蟹
  • 4

    葱姜切丝
  • 5

    青红椒切块
  • 6

    炒锅加热后放入适量的花生油,可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点
  • 7

    油稍热放一粒大料
  • 8

    炸出香味后放入面酱煸炒出香味
  • 9

    放入葱姜继续煸炒
  • 10

    放入青红椒炒软
  • 11

    放螃蟹接着煸炒
  • 12

    因为油放的多所以没加水,酱放的多没放盐,炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。