收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：原味
- 主要工艺：炸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅
15人评价
1
面粉、膨松剂倒入盆中拌匀，放入300克水，分次逐步加，拌匀水和面粉。2
和面至面团成形，静置20分肿，再搅揉一次，饧面4小时( 天冷放置了8小时 )3
取出面团，擀成0.5厘米厚，宽12厘米的长片，切面宽1.5厘米.4
二面片叠加，用筷子叠压成形.5
稍旋转一下。6
倒入植物油，放入一小面团，如面团浮起，油温适合就可以炸了。7
拉伸面条放入油锅内炸，用筷子不停翻转。8
炸至金黄色即可