濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:甜味
- 主要工艺:炖
- 所需时间:一小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:电压力锅
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食材明细
- 排骨 适量
- 红酒 适量
- 猕猴桃 适量
- 西红柿 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
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排骨洗净后放到清水中浸泡,尽量将里面的血水泡出。
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期间要换2、3次水。这次我泡了2个小时。
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锅中加水煮沸后投入排骨焯水。
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将猕猴桃和西红柿洗净。
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葱姜切片,猕猴桃西红柿切块。
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焯过水的排骨放入电压力锅里,加切好的葱姜。
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加冰糖(或细砂糖)。
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加盐。
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加入适量胡椒粉
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加入适量胡椒粉。搅拌均匀。
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放切好的猕猴桃和西红柿。
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加入一杯葡萄酒。
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电高压锅调煮肉档,煮好后就可以食用了。
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果香红酒排骨做好了,非常好吃!