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蛤蜊蒸蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

蛤蜊适量
鸡蛋适量

姜适量
盐适量

1
蛤蜊、鸡蛋2枚、姜2片。
2
锅中水烧开，放姜片煮沸，接着放入蛤蜊。
3
待蛤蜊开壳捞起。（锅中煮蛤蜊的水先不要倒掉。）

4
蛋打散。加少许盐。
5
按1：1的比例，倒入煮蛤蜊的水。搅拌均匀。
6
将蛋液倒入蛤蜊中。

7
封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
8
大火烧开10分钟即可。
9
很香很嫩的蛋。

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