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乌鸡煲汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：焖
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

的乌鸡 1只900克

八角适量
桂皮适量
姜片适量
盐适量
葱末适量

1
乌鸡去毛和内脏冼净待用，
2
将处理好的鸡切大块，
3
八角，桂皮，

4
取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。
5
中火慢炖2小时，途中加入精盐。
6
装碗中，撒上葱末即成。

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