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- 主要工艺：蒸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、蒸锅
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主料2
鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀3
放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀4
锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟5
胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出6
锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐7
随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
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