• 美食网广告热线:13773666116

铜锣烧

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 铜锣烧
  • 铜锣烧
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅、打蛋器

15人评价

食材明细

  1. 鸡蛋 2个
  2. 40g
  3. 低筋粉 70g
  4. 牛奶 30g
  5. 蜂蜜 15ml
  • 泡打粉 1g
  • 1

    鸡蛋+白糖,打发(参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html)
  • 2

    加入蜂蜜和牛奶,拌匀
  • 3

    筛入低粉+泡打粉,拌匀
  • 4

    平底不粘锅,倒入一勺面糊,小火,至表面起很多小泡(约2分钟)
  • 5

    然后翻面煎一小会至发黄
  • 6

    放凉以后,中间夹上红豆沙就可以了