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鸡蛋卷饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

面粉 100g
鸡蛋 2个

盐适量
花椒粉适量

1
将面粉加入适量水，少许盐和花椒粉（根据个人喜好可不加），搅拌均匀成无颗粒糊状。
2
拌匀的面糊静置一会
3
鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀（如有葱花更好~）

4
锅中烧油微热，将面糊倒入摊成圆形，再将蛋液倒在面上
5
用铲将蛋饼从一端开始卷起成形,成卷后再煎一小会将封口固定
6
重复步骤4、5，如此做法可以做3个蛋卷，将蛋卷饼放在案板上切好摆盘就大功告成啦！

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