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山药枣泥糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

铁棍山药适量
红枣适量
黑葡萄干适量

白糖或炼乳适量

1
准备红枣十余个
2
山药一根，洗净去皮
3
山药洗净在清水中浸泡五分钟

4
和红枣同时蒸半小时，取出晾凉，用勺子碾成泥，可加白糖（也可用搅拌机操作）
5
红枣剥皮去核碾成泥，加炼乳或白糖适量，用边口较锋利的勺子效果好
6
一层山药泥一层枣泥再加山药，表面保持光滑

7
按自己喜好加葡萄干，熊猫型如图
8
装饰一下，我用的是芫荽和青椒
9
成功了，清香可口，来一口吧

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