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墨汁饺子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

高粉 150克
水适量
鱿鱼墨囊 3个
猪肉馅适量
鱿鱼肉 3个

姜米适量
葱粒适量
盐适量
糖适量
酒适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
生粉适量
麻油适量

1
在高粉中加入水和墨囊（就不上那个整面团的图了，非常的乌烟瘴气）
2
鱿鱼泥和猪肉馅
3
姜、葱均切碎

4
放入所有调味料和配料拌均匀，喜欢的话可以把肉馅摔打一下，增加弹性
5
把墨汁面团擀成面片
6
放入适量的馅

7
包成你喜欢的形状
8
碟子上抹点油，放上饺子；大火蒸15分钟（喷点水以防太干，用蒸笼的话就不用喷水）
9
这个要多吃点，吃了肚子里面学问多呀，哈哈哈

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