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青椒炒腊肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

腊肉适量
青椒适量

鸡精适量
醋适量

1
自家腌的腊肉，历时一年，今天终于要入锅了
2
短小精干的小青椒，辣的过瘾，喜欢这样的感觉。
3
腊肉切片

4
辣椒切丝
5
所有切好之后备用
6
起锅热油，先将腊肉放入锅中爆香，将腊肉中的盐分通过热油煎出来一些。这样就不用放盐了！

7
放入辣椒丝翻炒一下，翻炒的过程中如果觉得辣椒味道太呛人，太辣的话，可以加一些醋中和一下。
8
大功告成，盛盘出锅。辣椒的辣，腊肉的咸，太适合吃米饭了！

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