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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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材料准备,如图(素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末)2
买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片3
青红椒切稍微大点的块4
准备一小块肉切片(不喜欢动物油的朋友,这步可以省略)5
放姜丝与蒜末爆出香味6
随后倒入切好的素鸡翻炒至松软7
加一勺生抽与适量的盐调味,然后与青红椒一起翻炒均匀8
最后入少量温水稍微焖片刻,让素鸡充分吸入汤汁的味道,加鸡精就可以出锅了9
装盘