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原料图。各原料备用。2
锅内水开后，放入西米煮5分钟。关火焖10分钟。3
在焖的时候，把芒果取粒。4
焖过的西米这时候还有白芯。5
把西米过凉水沥干水分。6
锅内再烧开水，倒入西米煮至没有白芯。中间要用勺子搅动，不然易粘锅。（我煮到后来觉得太费煤气了，就在基本没白芯时再关火焖了一会儿）7
煮好的西米是没有白芯，全身透明的哦。8
再一次过凉水，用凉开水再冲一遍沥干水分。9
取部分西米放入碗中。10
倒入适量椰汁，放上芒果即可，冷藏过更佳。
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