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鱼香茄子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鱼香茄子
  • 鱼香茄子
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  • 菜品口味:酸咸
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 茄子 适量
  • 菊花叶 少许
  • 一勺
  • 生抽 两勺
  • 黄豆酱 一勺
  • 1

    茄子
  • 2

    这是家里剩的一点角料,不用浪费了。所以放一块了
  • 3

    茄子切成条状,放盐腌制一会,这样好煎,不费油
  • 4

    腌制好的茄子,放清水洗一下,锅中油烧热,放入茄条煎到发软
  • 5

    然后乘出茄子,放入黄豆酱炒匀,然后倒入茄条,一起炒,最后放入角料
  • 6

    成品
  • 7

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