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鱼香茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

茄子适量

菊花叶少许
醋一勺
生抽两勺
黄豆酱一勺

1
茄子
2
这是家里剩的一点角料，不用浪费了。所以放一块了
3
茄子切成条状，放盐腌制一会，这样好煎，不费油

4
腌制好的茄子，放清水洗一下，锅中油烧热，放入茄条煎到发软
5
然后乘出茄子，放入黄豆酱炒匀，然后倒入茄条，一起炒，最后放入角料
6
成品

7
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