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海带排骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煨
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：瓦煲

15人评价

食材明细

海带适量
排骨适量

姜适量
料酒适量
盐适量
胡椒适量
葱花适量

1
韩国买的海带。
2
清水泡发，反复冲洗后沥水。
3
排骨洗净沥水。

4
倒入烧开的水中，加料酒焯烫。
5
锅烧热，放一点点油、下姜片排骨煸炒出香味，可以淋点白酒。
6
煸好的排骨倒入汤罐中，兑入高出排骨许多的清水，大火煮开。

7
转下火，炖2小时。
8
加入海带继续炖30分钟，放适量盐。
9
碗里撒入胡椒、葱花，盛入排股海带汤开始享用。

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