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将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀2
筛入面粉和奶粉，拌成团3
放保鲜袋里松弛半小时4
今天我用的是50g的模具，所以将饼皮分成10g每个、馅料分成40g每个，分别搓圆5
取一个饼皮面团，用手掌按扁，再擀一下6
放上一份水果馅料，放到虎口位置一边用手指推一边向上收口7
包好的饼皮拍上少许面粉防粘，放入月饼模具8
用力一压成型9
挤出放在烤盘上10
拿起模具花片11
表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型12
再拿出均匀地刷上一层蛋液13
继续烤15分钟即可出炉14
切开看看，薄薄的皮满满的馅料15
包上包装送人也很体面！