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熟胡萝卜捣碎；核桃入烤箱以160度中层烤约15分钟，烤熟后切碎。2
中空模内抹上软化的黄油，撒上高筋面粉。3
低筋面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合，过筛两次。4
鸡蛋打入容器中，低速打发。5
提至中速档分三次加入白砂糖继续打发，直至蛋糊成丝带状。6
将玉米油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。7
过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。8
面糊上下轻轻翻抖至均匀。9
面糊中调入牛奶切拌均匀。10
胡萝卜碎、核桃碎加入面糊中搅拌均匀。11
将面糊倒入模型中至8分满，放入已预热的烤箱中，烤约20分钟出炉。12
待蛋糕体凉透即可与模具分离。