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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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看看原料吧2
白鲳鱼洗净切块备用。3
将鱼块蘸上干面粉。4
放入热油锅中，炸制。5
炸到两面金黄色捞出备用6
切好葱姜蒜。7
锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。8
炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。9
放入热水，放入炸好的鱼烧制。10
大火烧开，改中火烧鱼。11
等收干汤汁即可出锅。12
看看成品吧