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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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鸡中翅，洗净，沥干，鸡翅两边划斜刀。姜拍扁。或者（提前30分钟放调料腌制入味再煎煮或直接煮也可以哦）2
热油锅，（油可以少放些）先放入姜块。3
放入鸡翅煎至两边都黄。（可用中火慢慢煎）4
两边变黄即可加入调料了。5
加入适量的盐，生抽，老抽，料酒。炒匀。（可以改中火）6
加入红酒，浸过鸡翅三分之二即可，中火稍煮，煮个7分钟左右，鸡翅很容易熟滴。7
改大火收汁，要注意哦，差不多的时候要改小火了，要不然就该糊了，要注意翻边观察，如果喜欢干一点的话，就小火收汁煎干点。8
OK，装盘哦，三下五除二，很快就抢过了。很醇香。