濠滨美食网导航

正宗岐山肉臊子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉适量

葱姜适量
生抽适量
醋适量
桂皮八角适量
料酒适量
辣椒面适量

1
肥瘦肉分开写成小片或者丁
2
准备所有调料
3
热锅凉油下入肥肉煸炒出油。

4
这时下入瘦肉炒至水分基本丧失。
5
加入料酒，桂皮八角五香粉和葱姜炒匀。
6
再加入生抽少许和大量的盐，便于保存

7
加入大量的醋，喜欢酸的可以多加至少也得和肉比例十比一。
8
小火焖烧一小会等水分丧失去，撒入辣椒面即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？