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酵母加水溶化后，倒入面粉2
揉成面团后，加盖醒发3
发好的面团放入白糖揉匀4
揉好的面团分成两份5
一份擀成薄片6
刷上油7
切成等份的块叠放在一起8
再用刀切成细丝9
分成大小相同的若干份，依次用左右手捏丝的两端绞拉一下10
切去两头后，再从中间分成两半11
取另一份面团，分成小剂12
分别擀成椭圆形13
将细丝卷放在椭圆皮上14
左右折起15
再上下折起即可16
醒发10分钟后上锅蒸熟17
蒸熟的银丝卷，用手轻搓一下，可使馅丝松散开
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