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披萨饼食材准备：2
自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。3
加入适量温开水（30度左右），将面粉搅成雪花状，再加入一个鸡蛋。4
将3步中的所有东西揉匀，如果太稀就加点自发粉，揉成不粘手的面团。5
盖上湿布，室温发酵40分钟（现在天热，所以室温就够了，如果天冷的话，要放在温暖的地方发酵）6
发酵好的面团，要比原来的面团大2.5倍。7
将面团再揉几下，排出面团里的空气，分成两等分。8
用擀面杖擀成片。9
披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。10
将擀好的面皮放入披萨盘中，用手将面皮慢慢延展抹匀，沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。11
用叉子在面皮上插出小孔，以免烤时面皮隆起。12
披萨酱的食材准备：13
番茄顶部划十字，入开水中烫一会去皮切小丁，洋葱去老皮切小丁。14
锅内加入橄榄油烧热，下入番茄丁和洋葱丁翻炒。15
加入番茄酱，罗勒叶，黑胡椒粉继续翻炒至收汁。16
披萨馅料准备：17
在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。18
撕上一片奶酪。19
码上一层培根。20
再撕上一片奶酪。21
烤箱预热至210度，中层，上下火，210度，10分钟后取出。22
青椒圈放入微波炉中叮1分钟，以除掉青椒中的水份，以免在烤制过程中出水，影响口感。23
将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。24
再码上一层青椒圈。25
再撕上2片奶酪。26
入烤箱，中层，210度，上下火，烤10分钟就OK了。