濠滨美食网导航

猪蹄卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉适量
酵母适量

水适量

1
酵母加水溶化后，倒入面粉中
2
揉成面团后，加盖醒发
3
醒发好的面团分成大小相同的剂子,擀成圆片

4
刷上一层油
5
对折成半圆
6
再刷上一层油后，对折成扇形

7
在尖角一端切一刀
8
然后接口朝下，反折捏牢即可
9
醒发10分钟后上锅蒸熟（像不像4只猪蹄）

10
成品
11
成品（技术不好，蒸出来有点变形了）

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？