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- 菜品口味：孜然
- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅、不粘锅
15人评价
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备好猪肉，2
用刀拍扁，3
加入调料腌制半天。4
蛋清打入碗中，5
用快子打至起泡。6
面包糠，7
将腌好的肉片放进打好的蛋清里，滚上一层蛋清。8
再放进面包糠里裹上一层面包糠，9
放进油锅里油炸，10
途中翻面，两面炸黄，即成。11
炸肉排即成。12
切块。
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