• 美食网广告热线:13773666116

苏式肉松月饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
  • 苏式肉松月饼
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 水油皮:猪油 60克
  2. 40克
  3. 中筋面粉 150克
  4. 细砂糖 40克
  • 油酥面团:植物油 45毫升
  • 低筋面粉 90克
  • 肉松 适量
  • 千岛酱 适量
  • 表面装饰:蛋黄液 适量
  • 1

    将水油皮材料混合,用保鲜膜盖住,静置20分钟。
  • 2

    油酥皮材料混合,也用保鲜膜盖住,静置15分钟。
  • 3

    肉松加入适量千岛酱,拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。
  • 4

    将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。
  • 5

    取一份水油皮面团,按扁,擀开。
  • 6

    包上一块油酥面团。
  • 7

    封好口,将封口朝下。
  • 8

    将面团再次擀开成长条形。
  • 9

    由上往下卷起。
  • 10

    纵向按扁,擀开。
  • 11

    包入馅料。
  • 12

    13、封好口,封口朝下、
  • 13

    放入烤盘内,表面刷蛋黄液。
  • 14

    烤箱200度预热10分钟,将面团放入烘烤25分钟,烤好后立即取出放凉。