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准备猪肉馅450g2
将全部调料搅拌于猪肉馅中，拌到肉馅感觉上劲粘性实足3
制作水油皮面团（普通面粉300g拌入猪油120g，砂糖40g，水84g），搅拌揉至成团4
制作油酥面团（普通面粉200g拌入猪油100g）搅拌揉至成团5
油酥面团分成16g/18个，水油皮分成33g/18个，静置15分钟。（按总量分配制作18个）6
将水油皮按扁包裹油酥面团7
整理完18个面团8
取一个面团按下压扁9
擀成长椭圆形10
从上向下卷11
再一次擀成长椭圆形12
从上向下再卷一次13
擀制成圆放入30g鲜肉14
包的时侯注意，外皮不能沾上肉馅，收口会难以粘合，表面涂上蛋黄液15
刷上白芝麻16
烤箱预热5分钟，温度为200度，烤制时间25-30分钟