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红烧鲫鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：不粘锅

15人评价

食材明细

鲫鱼适量

韭菜适量
葱姜蒜辣椒耗油酱适量
醋5g 适量

1
将鲫鱼去鳞去内脏洗净撒入盐料酒胡椒腌制10分钟以上
2
将锅烧热产入适量油加热6成热
3
煎至鱼尾翘起微黄翻面

4
翻面后鱼也煎至微黄后放入花椒姜蒜炸香
5
调料
6
将调好的汤料倒入锅中大火烧开转小火慢炖

7
中间翻个面
8
将韭菜切小段备用
9
成熟后将鱼夹起到盘子里锅内汤汁内加入韭菜淀粉白糖5G勾芡

10
一盘香喷喷的鱼就做好了
11
这是另一个版本的鱼，就是勾芡的不同，味道嘎嘎的~~哈哈
12
别流口水呀

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