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先来制作馅料吧！2
将榨菜切成末3
猪肉糜加入生抽、五香粉、糖、香油、蛋清用筷子搅上劲（我的榨菜比较咸了，所以不加盐了）4
加入榨菜末搅拌均匀待用(我的肉糜和榨菜比例大概3：2的样子）5
水油皮中所有材料面粉100g、猪油30g、温水50g、白糖5g、盐5g揉匀至光滑的面团，放入保鲜袋中静置30分钟6
同样油酥的材料面粉100g、猪油40g也揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。7
将水油皮和油酥各分成10份大小，油酥搓圆8
取一份水油皮用手按扁，包入一块油酥9
用一只手按住油酥，另一只手虎口处收口，一边转动合拢捏牢10
收口朝下，包好的10个面团11
取一份面团手按扁，用擀面杖擀成牛舌状12
再一折三卷起，再擀成长条，重复2-3次13
最后再卷起来14
盖上保鲜膜静置15分钟15
取一块面团手按成扁圆，再擀开16
填入鲜肉榨菜馅料17
卡在虎口边转边包收口底朝下18
按按扁摆在烤盘上，表皮喷点水，放入预热好200度的烤箱中层，烤10分钟后拿出19
刷上一层蛋黄液20
撒上一些白芝麻，再入烤箱烤10分钟即可出炉21
刚出炉的香饽饽月饼22
切开一刀23
好酥松鲜美啊！