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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：不粘锅
15人评价
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红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。2
生姜切碎片放入料理机杯子。3
放入西红柿块，一汤匙精盐。4
开动机器把西红柿，姜片打成泥。5
把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。6
红椒切成小段后放入料理机杯子。7
把红椒打成泥。8
把红椒泥倒入干净容器，备用。9
大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。10
开动机器，打成蒜泥。11
锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。12
等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。13
倒入两汤匙精盐。14
倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。15
炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。16
小火炒制粘稠。17
倒入蒜泥，关火。18
搅拌均匀即可。19
等辣椒酱晾凉后即可装瓶。