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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、蒸锅
15人评价
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排骨冷水下锅焯水，水开后五分钟关火2
过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时3
炒锅倒油，放入洋葱碎炒至金黄4
炒至金黄的洋葱碎5
放入蒜末，炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀，加入少许生抽，翻炒关火。盛出晾凉！6
把凉后的豆豉放入排骨拌匀7
拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。8
上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂，完全没有问题的，我家三岁的宝贝吃了好几块，很软烂了哦。9
成品图。晚上拍的，拍照技术不太好，凑合看吧。味道真的很不错，试试吧，绝对不会失望哦。