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爆炒月牙骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：电磁炉

15人评价

食材明细

猪脆骨一斤

青辣椒一个
红辣椒一个
葱适量
姜适量
精盐 10克
酱油 10克
味醋适量
糖少许

1
猪脆骨一斤切片，这可是个费劲的活，刀必须得快。猪脆骨由于前槽部位的骨头，由于形状像月牙又被叫月牙骨
2
青红辣椒切小块
3
准备葱姜干辣椒

4
热油放猪脆骨煸炒变色放葱姜干辣椒十三香烹少许酱油继续炒制
5
最后放青红辣椒继续炒放盐味醋调味出锅
6
脆脆的很有嚼头，牙口不好的还是别吃了...

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