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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.2
用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟3
备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块4
锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香5
随即下猪肝迅速翻炒6
加少许生抽与盐调味7
随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可8
装盘
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