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1、将除黄油外的所有材料混合一起放入干净盆中,边加水边用筷子搅拌直至无散粉颗粒;
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2、倒入面包机,开启揉面程序;
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3、经过两个揉面程序后加入黄油,继续揉至完全扩展阶段;
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4、拉出手套薄膜来;
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5、放在温暖的地方进行第一次发酵至原来的两倍大;
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6、取出发酵好的面团,进行排气;将面团均匀地等分成9等份后逐个滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟;
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7、取其中一份再等分成三份,每份搓成粗细均匀的,长为12cm的长条;
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8、将三个长条头稍微捏紧,以编辫子的方式编好,收尾处稍稍捏紧;(这款面很容易粘在一起,所以头尾处稍稍捏下就会粘在一起)
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9、整理好全部面团后,放在温暖湿润的地方进行二次发酵;
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10、待面包胚发至原来的1.5--2倍大时,预热烤箱,同时在面包表面刷上蛋液,均匀地洒上奶酥粒;
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11、烤箱180度,中层烤30分钟至表面金黄。(具体视自家烤箱情况)