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翡翠青菜包
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
面粉
适量
猪肉
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
1
面粉适量,分成两等份,一份加清水,一份加菠菜汁,分别和成面团醒发待用
2
猪肉,胡萝卜,姜混在一起后全部切块后剁成泥
3
加盐,胡椒粉,酱油等调味品
4
剁至粘稠
5
放容器中,打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀备用
6
醒发好的面团揉匀,,原面团搓成长条
7
绿面团擀成长方形
8
放入原面团后卷起来
9
揉捏几下后,切成均匀的小剂子
10
擀成圆片
11
取适量馅料放在皮中
12
包成五角形
13
相邻的两条边捏在一起,并把所有的边翻下来
14
整理好后用牙签在边上按上几条印当叶脉
15
包好所有的包子,上锅蒸熟即可
16
成品
17
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